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お弁当やつけあわせに!ゴマ酢ごぼう☆
by SACHIHARUN
一晩おいてごぼうがしみうま~(*^_^*) 酸っぱすぎないから何個でも食べれちゃう!おなかの調子もよくなるよ☆
コツ、ポイント
辛みが好きな人は赤唐辛子を細かく切って一緒に漬け込んでもおいしいです☆ ゴマはたっぷりのほうがおいしいよ(*^_^*)
材料
ごぼう
1本
☆お酢
大2
☆砂糖
大1と1/2
☆しょうゆ
大2と1/2
☆酒
大1
☆すりごま
大2
このレシピの生い立ち
ごぼうがあるときんぴらにしてしまいがちだけど、ほかのレパートリーもと思って。。
1.
ごぼうは皮をそぎ落として4~5センチほどに切り、さらに四等分する。水にさらしあくを抜く。
2.
☆を混ぜ合わせておく。
3.
ごぼうを4~5分ほど茹でる。
4.
水をきったごぼうを、熱いうちに2の調味料に漬け込む。 半日~1日つけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1040887
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