簡単に舌で潰せる硬さになるし、刻まないので楽チン。
コツ、ポイント
今回使用したクスクスの箱に表示されていた標準レシピは、熱湯にクスクスを加えて7分蒸らすというもの。フェレロ社製、加熱済みと書いてあります。もっと手間の掛かるものもあるのかも?未調査です。原料が小麦ではないクスクスもあるらしいので要注意。
このレシピの生い立ち
パスタに挑戦してみたい。でも刻むの面倒臭い・・・
1.
クスクスはたっぷりの水と共に湯飲みに入れ、30分ほど置いておく。
4.
水を切り、トマトペースト(無調味)を混ぜる。適宜、白湯でゆるめて下さい。
5.
サーモンクリームソース(鮭2キューブ、じゃがいも2キューブ、牛乳50cc、バター少々を
7.
里芋豆乳クリーム(里芋3キューブ、豆乳50cc、作り方は同左)ver.
8.
里芋は煮物の味付け前のものを取り分けマッシャーで潰したもの。
9.
レバーミートソース(レバー、玉ねぎ、人参各1キューブ、トマトペースト2/3袋、粉チーズ小さじ1/2)ver.
10.
大根と鮭の和風あんかけ(大根、鮭各2キューブ、粉鰹節小さじ1/4、片栗粉+水各大さじ1)ver.
11.
大根と鮭をレンジで加熱後、粉鰹節を投入し、湯煎しながら水溶き片栗粉でとろみをつける。
12.
トルコ風?(レバー、玉ねぎ各1キューブ、トマトペースト2/3袋、ベビダノン(プレーン)1個、オリーブオイル小さじ1/2)
13.
ver.レバーと玉ねぎを電子レンジで解凍後、その他の材料を加えて10分湯煎。
https://cookpad.com/recipe/1040890
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