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簡単!ほったらかしジューシーチキン☆
by 睡蓮花
下ごしらえしたらオーブンにいれてほったらかし! 表面パリパリ!中ジューシー!肉汁までおいしいチキンのできあがり♡
コツ、ポイント
じゃがいもなくても問題ありませんが、あったほうが肉汁吸ってこれまたおいしいです。 下ごしらえも簡単であとはほったらかし!見栄え良いのでおもてなしにもオススメです♪ ハーブ類+オールスパイスをもみこむと、スパイシーで奥深い味になります
材料
(2人分)
骨付き鶏モモ肉
2本
オリーブオイル
大さじ2~3
☆ 塩
小さじ1
☆ 粗引きブラックペッパー
小さじ1/2
☆ 乾燥ハーブ(バジルなど)
適量
☆ ローズマリー(ホール)
適量
新じゃが
2個
このレシピの生い立ち
クリスマスにおいしーいチキンしかも大きいのが食べたくて作りました!
1.
チキンを裏返し、黄色っぽい余分な脂をとりのぞきます
2.
新じゃがはよく洗い、皮付きのまま6等分くらいに切っておきます。
3.
☆の調味料をチキンの全体的にもみこみます。 裏から数ヵ所包丁で刺しておきます。
4.
オーブンの板にクッキングシートをひき、じゃがいもを並べその上にチキンを皮面を上にして乗せます。
5.
チキンの表面にオリーブオイルをかけます。 これで皮がパリパリに♪
6.
200℃のオーブンで35分から40分ほったらかしにするだけ!
https://cookpad.com/recipe/1040917
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