余ったおもちを使って、電子レンジで一風変わったきなこもちを作りました☆ 1個106kcal
コツ、ポイント
おもちは冷めると固まっちゃうから、手早くやって下さい。
このレシピの生い立ち
学校に通ってたころ、先生に教えてもらいました♪
1.
切り餅は1cm角くらいに切って耐熱ボウルに入れ、水少々を振りかけてラップする。 電子レンジで約1分加熱し、柔らかく戻す。
2.
さつまいもは厚く皮をむいて1cm角の輪切りにし、水にさらしてからゆでて水気を切り、裏ごしする。
3.
(2)をアツアツの(1)に入れ、砂糖を加えて混ぜる。
4.
木べらで強く練り混ぜ、なめらかな生地にする。 ※手早く、手早く!!
5.
バットにきな粉を広げ、(4)の生地を置いてきな粉をまぶす。 カードなどで生地を8等分に切り分ける。 ※手早く、手早く(笑)!!
7.
(4)を手のひらに広げて真ん中にあんこを乗せ、生地であんこを包み込んで形を整えればできあがりっ☆
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