あったまります、これに餅が入れば、旧正月、マンドゥ(饅頭)スープ??かな。具は何でもOKよ。
コツ、ポイント
材料の水気はよ~く取って下さい。皮の包み方は、餃子のように、そして端を留めます。
このレシピの生い立ち
マンドゥをまね、具はキムチをいれてみます
1.
キムチは水気を絞る。もやしは茹でてから、にら・しいたけは細かく刻んでおく。豆腐も茹でておく。
2.
材料全てを混ぜ合わせ、ごま油小さじ1と塩コショウを少し入れて味をつけておく。
3.
餃子の皮に、茶さじ1杯弱の②をのせて包んでいく。
4.
鍋に水を入れ、調味料を加え、③を入れると出来上がりです。葱を少し入れました。
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