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鉄板焼き★わいわい鉄板焼き★楽しいですね
by ゆりさんママ
鉄板焼き★うちでは、この具材を使用してます★ 焼くととても、おいしい★ ぜひ、参考にしてください!
コツ、ポイント
山芋は焦げ目がつくまで焼くととてもおいしいです。 少し醤油をつけても香ばしくなっていいです。 豚肉ともやしは、仕上げに生姜焼きの素があれが、それを振りかけると、また味が変わっておいしい生姜焼き風になります。
材料
(6人分)
肉(牛・豚)
合わせて600g程度
しいたけ
8個
かき
2袋
えび
1パック
ホタテ
1パック
じゃがいも
2個
にんじん
半分
玉ねぎ
1個
山芋
半分
ししとう
1パック
★豚バラ肉
200g程度
★もやし
2袋
バター
20g
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
少量
しょうゆ
少量
焼肉のたれ
適量
このレシピの生い立ち
わいわい鉄板焼きをしました。新しい具材を入れてみました。 新しい発見があったので、載せます★
1.
しいたけは、ステーキシイタケを使用! 鉄板焼きには、最高です!塩をつけて焼くだけですが、とてもおいしいです。
2.
すべての具材を食べやすい大きさに切ります。山芋・じゃがいもは5mm幅位に切ったほうが、ホクホクします。エビは背ワタを取る
3.
食べ方 ①牛肉・豚肉は塩・コショウで炒める ②かき・えび・ホタテはバターをして、少し好みで醤油をかけて炒める
4.
③じゃがいもはオリーブオイルをして、焦げ目がつくまで裏表焼く ④にんじん・玉ねぎ・ししとうは、オリーブオイルで好みで
5.
⑤山芋はオリーブオイルで、塩コショウをして焦げ目がつくまで焼く
6.
⑥豚バラともやしはオリーブオイルをして、豚を炒め、火が通ったらもやしを加える。塩・コショウ 。
https://cookpad.com/recipe/1041063
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