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うどんやおつまみに♪ゴボウの天ぷら♪
by ♪ちゅる♪
味が付いてるのでそのままサクサク食べちゃってください。うどんに入れたら最高です♪
材料
ごぼう
1本
●めんつゆ
1/2カップ
●水
2カップ
●砂糖
大2
天ぷら粉
1カップ
水
120ccくらい
このレシピの生い立ち
ゴボウ天うどんが大好きで、母がよく作ってくれました。そのままでもおかずになりますよ。七味を振っておつまみにも。
1.
ごほうは5~6㎝位の長さに切って、5mmの厚さの短冊切りにします。
2.
鍋に●とごぼうを入れて火にかけます。落しぶた(普通の蓋でも)をして、煮立ったら弱火~中火にしてください。
3.
汁が少なくなって、味が染みるまで煮て、火を止め、冷まします。
4.
天ぷら粉を水で溶き混ぜて、ごぼうを混ぜて揚げます。
https://cookpad.com/recipe/1041076
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