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簡単!韓国彼直伝カレイのぴり辛スープ
by kana愛
寒い時期にとっても簡単なヘルシーなカレイを使ったぴり辛スープはどうですか?^^韓国人の彼直伝のレシピで本場韓国気分★
コツ、ポイント
白子はとろとろ感が好きな人は長ネギと一緒に投入してください。冷蔵庫ののこりものの野菜や、エビやカニなど様々な材料で楽しめると思います^^少し辛めなので苦手な方はコチュジャンの量を少なくしてみてください^^
材料
(3-4人分)
カレイ
一匹(今回はおっきいサイズを購入)
★大根
4分の一(好きなだけ)
★こんにゃく
2分の一(好きなだけ)
★もやし
1パック(好きなだけ)
★たまねぎ
1個(好きなだけ)
★木綿豆腐
250g
★春菊
5束(好きなだけ)
★白子
好きなだけ
長ネギ
2束
●ガーリックパウダー
大2
●コチュジャン
大4
●みりん
大2
●醤油
15cc
●だし
少し
●味噌
大1
■
水
このレシピの生い立ち
ヘルシーな魚が食べたくて、カレイを購入したところ 韓国人の彼氏がわたしのために作ってくれました^^
1.
カレイを大きめに切る。臓器などはあらかじめとっておく。片側4等分ぐらいがちょうどよいです^^
2.
★の材料を切りと魚と鍋に入れる。●を違うボールに入れて混ぜ、魚の上にのっける。そして水を材料の少し下までいれる
3.
fそして春菊をのっけて沸騰するまで強火で煮る。だいたい20分くらい。そしてこの上に乗っけた●をよくなじませる
4.
魚と野菜に火が通ったら、弱火にし長ねぎを投入して、5分くらい煮る。
5.
できあがりー^^
https://cookpad.com/recipe/1041082
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