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オレンジ色カボチャのプロバンサル入りスープ
by Lyssa
プロヴァンサルのハーブとぴったりのスープ。
コツ、ポイント
プロヴァンサルがないと味がぼける。
材料
(2人分)
このレシピの生い立ち
大きな黄色いカボチャが収穫出来たので。
1.
エシャロットと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、
2.
切ったカボチャを入れ、水をカボチャがかぶるくらいに注ぎ、固形ブイヨンを入れる。
3.
カボチャが柔らかくなったら、ミキサーで混ぜ、味見をして、塩コショウする。 最後にプロヴァンサルのハーブを入れる。
https://cookpad.com/recipe/104149
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