みつあみにしてリングにしました。コーヒーのアイシングを上からかけてみました
コツ、ポイント
コーヒーのアイシングですが水で溶かすと上手く解けないので少し温めてください。ココアとか粉糖でもいいです。焼き時間は調節してください。
1.
薄力粉・塩・砂糖・ぬるま湯を入れて捏ねる。粉っぽさがなくなるまでこねる。
3.
表面がつるつるになったらラップをかけ1時間半一次発酵する。
6.
長さ35cmになるように伸ばしていく。3本作る。
7.
みつあみに編みこんでリングの形にする。
しっかりとじておく。布巾をかけて二次発酵をする。一時間半
8.
発酵完了。オーブンを180度に予熱して180度で15分焼く。
9.
焼いている間にコーヒーアイシングを作る。アイシングの材料全部入れてよく混ぜておく
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