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白菜と海老のガーリックオリーブオイル炒め
by I☆NAMI
美味しいのにテクニック無し♪ simple is best 皆様のお蔭様で2014/9/26.⑥つ目の 話題入り❤感謝❤
コツ、ポイント
海老は大きさにより数を調整して下さい。にんにくは焦げてしまうようなら香りたってきたところで取り除き最後に合わせて下さい。塩・コショウは多目がgood☆白菜がしんなりして水分も出て丁度良いと思います。大人には鷹の爪を足すとまた美味〜♪
材料
海老
10〜15尾
白菜
3〜5枚
塩・コショウ
適量
にんにく(チューブ)
1かけ(小さじ1)
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
【海老×オリーブオイル×にんにく】は最強タッグだと思います!!海老のエキスとガーリックオリーブオイルがもったいなくて白菜に吸収してもらいました♪
1.
海老は殻と背わたを取り除き、白菜は細めのざく切り、にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくを焦がさないように炒め香りがたってきたら海老を塩・コショウで炒める。
3.
海老の色が変わったらオリーブオイル大さじ1を足し、白菜にも塩・コショウをしてしんなりするまで炒め…完成☆\(^ー^)/
https://cookpad.com/recipe/1042461
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