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❤れんこんのさっぱり炒め❤
by jimi君
ミツカン「熟味酢」のモニターに当選★ れんこんの食感と、さっぱり&コクのあるお酢がマッチし、おつまみにもぴったり!
コツ、ポイント
れんこんは少し焦げ目がつく位炒めると美味しいです。 お酢が苦手な方は、お酢の量を大さじ1にしてもいいと思います。 炒めるとお酢のすっぱさはとびますので、体にいい、お酢アンドれんこんは おすすめです❤
材料
(2~3人分)
れんこん(大)
1節(20センチ位)
片栗粉
適量
●ミツカン「熟味酢」
大さじ2
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●中華だしor帆立だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
2010年4月新発売商品・ミツカン「熟味酢」がモニター当選!大好きなレンコンを使って作ってみました。 おつまみにもいいですよ(^-^)
1.
●調味料を事前に混ぜておく。
2.
れんこんを5ミリの厚さに切り、酢水にしばらくさらし水気をしっかりとる。 片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し、中火でレンコンをしっかり炒める。
4.
れんこんに火が通ったら、調味料を加え、水気がなくなるまで強火で炒め、完成!
5.
↑は豚挽肉を加えたもの。れんこんをさっと炒めた後、肉・酒大匙1を加え炒めて下さい。肉が入るとメインのおかずになります❤
https://cookpad.com/recipe/1042651
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