韓国はるさめの歯ごたえが病みつきになりそ~♫シンプルな味付けなので簡単ですヨ!!
このレシピの生い立ち
味がよく絡むのでひき肉にしてみました♣
1.
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、はるさめを茹でる。約4分したらボールにあげ、水気をきる。
2.
はるさめを食べやすい長さに切る(約5cm)後、くっつかないようにごま油を回し入れ混ぜておく。
3.
野菜類を切る。たまねぎ、にんじんは細切り。ほうれん草は3㎝くらいの長さで切る。しいたけ、にんにくはスライス。
4.
熱したフライパンにごま油、にんにくを入れ、香りがついたらミンチを入れる。次に野菜類を硬いものから順に入れ、炒める。
5.
野菜が柔らかくなったら、はるさめを加える。調味料を入れ、味を整えて出来上がり!
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