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✿菜の花とキャベツのクリーム春パスタ✿
by 勇姫ママ
うちの子供たちに一番人気のクリームパスタを、少しだけ春バージョンにしました(^^♪
コツ、ポイント
牛乳を[生クリーム:牛乳=1:1]や、[豆乳]に変えてもと~っても美味しいです♪ この時期、キャベツは春キャベツ使うとさらに◎ 刺激がほしい方~ブラックペッパー合います!!! 粉チーズをプラスするとさらにコクが出て旨いっ♬
材料
(2人分)
スパゲッティ
150g
キャベツ
100g
しめじ
1/2袋
ツナ
1缶
菜の花
5~6本
バター
10g
小麦粉
大さじ1杯
牛乳
1カップ
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
菜の花が売っていました。子供たちの大好きなクリームパスタを春らしく飾りましょう✿
1.
キャベツを千切り、しめじはほぐしておく。 フライパンにバターを入れ、キャベツ、しめじを炒める。 焦げないよう中火で。
2.
しんなりしたら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、しっかり炒める。
3.
牛乳を加えてとろみが出るまで、混ぜながら煮込む。 とろみがついてきたら、ツナを汁ごと加える。
4.
スパゲッティをゆでる。表示時間より、短めにあげる。 (茹で汁を少し残しておく)
5.
スパゲッティが茹であがる少し前に、菜の花も一緒に茹でる。 食べやすい大きさに切っておく。
6.
ソースは茹で汁で濃度を加減して、塩こしょうで味を調える。
7.
スパゲッティ、菜の花を加えてよくからめたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1043097
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