✿揚げない！鶏胸肉で柔らかケチャップ煮✿

by lunoca

肉は揚げずにカロリーダウン！お酢効果でビックリ柔らかまろやか☆ お子様でも食べやすい甘めの味付けです。

コツ、ポイント

肉に粉をまぶしたら、時間を置かずにそのままフライパンへ。水分を少し残して火を止めてください。火が強すぎると焦げる原因になります。お好みで、ソースにマスタードやブラックペッパーを加えても！！

いつもとは違ったソースで、子供達も食べやすい味付けを求めて。。

1.	肉を一口大に薄く削ぎ切りにしてボールに入れ、塩こしょう・酒を入れて軽くも揉み込んで、３０分程置いておきます。
2.	小さめのボールに◎を合わせておきます。
3.	◆を合わせておきます。
4.	１の胸肉に、合わせておいた◎を一つずつ薄めに付けます。
5.	大きめのフライパンを熱し、少し多めの油を入れて両面こんがり焼き付けます。両面焦げ目が付く頃には中も大体火が通っています。
6.	焦げ目が付いたところで、３を流し入れ、中火でフツフツと、とろみが出て水分が無くなる手前まで熱して出来上がり☆☆
7.	緑のお野菜と一緒に召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1043196