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簡単ぷるるん胡麻豆腐!砂糖を入れたら黒ごまブラマンジェ!
by はろるど3号
本当は葛で作る胡麻豆腐。でも、葛は高いし…。代わりに、安くて、常備しているコーンスターチで作りました。
コツ、ポイント
砂糖を手順1の段階で大さじ4加えたら、黒ごまブラマンジェになります。デザートとしてどうぞ!お好みで、ハチミツをかけても美味しいです。
材料
(2人分)
練り胡麻
大さじ1
牛乳
1カップ
コーンスターチ
大さじ2
このレシピの生い立ち
吉野葛は高い+ブラマンジェに胡麻を入れても美味しい→コーンスターチでなんちゃって胡麻豆腐
1.
コーンスターチが入った鍋に、牛乳を混ぜながら少しずつ加え、加熱する。
2.
もったりするまで、混ぜ続けながら加熱する。
3.
熱いうちに容器へ移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4.
わさびと醤油をかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/104319
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