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コンソメカレーれんこんポテト
by ぽんぽあーる
レンジでチンで簡単おかず♫
コツ、ポイント
・2、と3、で材料を電子レンジにかける際はお好みの固さになるようご自宅の電子レンジや容器に合わせて時間を加減して下さい。 ・3、でれんこんをレンジにかけると水分が出ますが、そこにそのまま刻んだコンソメを加えて溶かします。
材料
(1皿分)
れんこん
1/2節(100g強)
じゃが芋
1個(100gくらい)
・チキンコンソメキューブ
1個
・カレー粉
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
れんこんとポテトをカレー風味で食べたかったので^^*
1.
れんこんは皮をむいて縦方向に6分割くらいにしてから乱切り。水にさらしてあくを抜く。
2.
じゃが芋はきれいに洗ってから水気のついたままラップ等をして電子レンジに約2分(500Wで)火傷に気をつけながら皮をむく。
3.
れんこんの水気をさっときって耐熱容器に入れてふわっとラップをかぶせ、電子レンジで約2分(500W)
4.
3、に2、のじゃが芋を一口大に切って入れ、熱いうちに、細かく刻んで粉末にしたコンソメを入れて溶かすように混ぜる。
5.
カレー粉も入れてさらに混ぜて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1043365
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