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お正月に残ってからずっと冷凍庫に居座っていた黒豆を、使いきりたかった。試しに潰して黒豆餡→ケーキを作ってみたら、ただ豆を入れるより美味い! 出来立ては崩れやすいです。でも温かいうちに一切れ食べておくのもオススメ。来年もきっとコレになる。