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おからこんにゃくde ♥ダイエット酢豚♥
by TOMO✿TOMO
ダイエット中でもおなかいっぱい食べたいですよね♥おからこんにゃくを使えばカロリーDOWN↓本当の酢豚に負けないおいしさ♪
コツ、ポイント
味付け方法ですが、普通の酢豚を作る時と同じように最後に水溶き片栗粉を入れて作る方法もありますが、今回の方法だと片栗粉がダマになりにくく、おからこんにゃくもカラッとしたまま全体に味が絡まるので、おいしいと思いますがお好みでどうぞ・・・
材料
(4人分)
おからこんにゃく
1パック(300g)
たまねぎ
小1個
にんじん
小1本
ピーマン
2個
カラーピーマン 赤
1個
カラーピーマン オレンジ
1個
カラーピーマン 黄
1個
しいたけ
3本
きゅうり
2本
※しょうゆ(おからこんにゃく下味用)
大さじ1
※おろししょうが(おからこんにゃく下味用)
小さじ2
★片栗粉(おからこんにゃく用)
適量
☆ケチャップ
大さじ4
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆とりがらスープのもと(顆粒)
小さじ1/2
☆水
1/2カップ
☆片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
最近おからこんにゃくにはまっているので・・・ おからこんにゃくはヘルシーでダイエットにおすすめです♥
1.
おからこんにゃくを手でちぎる。包丁より手でちぎったほうが豚肉ぽいです。
2.
ビニール袋に①と※を入れ30分くらい置き、下味をしみ込ませる。下味がついたら★の片栗粉をまぶす。
3.
野菜を切る。 (きゅうりとにんじんは乱切り)
4.
☆を全部入れよく混ぜる。
5.
③の野菜を先にさっと素揚げする。②のおからこんにゃくも揚げる。
6.
フライパンに④を入れ、とろみがつくまで加熱する。
7.
⑥のフライパンに揚げたての⑤を入れて絡めるように軽く炒めて完成♥
8.
今回使ったおからこんにゃくです。みそ工房さんのです♥
9.
野菜を沢山入れると彩りがきれい♪意外かもしれないですが、きゅうりを入れるとおいしいです(ズッキーニみたいな食感です)。
https://cookpad.com/recipe/1046008
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