切って和えるだけ。シンプルで簡単!
甘めの酢の物!酢の物苦手な人でも大丈夫?!
2010.11.03話題入り✿
コツ、ポイント
きゅうりは、端っこに渋みが溜まります。渋抜きをする事をお勧めします。
酢と砂糖は、1:1の割合で良いと思いますが、家は本当に甘酢なので砂糖の割合が少し多いです。
食べる直前に合えないと水っぽくなります。
このレシピの生い立ち
すっぱいのが苦手なのでこの味になりました。
1.
ワカメを戻す。目安は、水戻しで7分。 お湯戻しで3分。
戻ったら、水気を絞り、大きい物は食べやすい大きさに切る
3.
きゅうりを半分に切りまな板にのせ、塩をふり両手でゴロゴロ転がす。端を切り、切り口をこすり合わせて「渋抜き」をする。
4.
きゅうりを洗い、端から薄い輪切りにし、塩水につける。
しんなりしたら、水気をきつく絞る。
5.
食べる直前に、1・4に2を良く混ぜ合わせ、器に盛ったら完成♪
6.
キュウリが少ない時は、タコ等を足しても良いですね!
みなさん、色々とアレンジしてレポを送ってくださってます♪感謝です✿
https://cookpad.com/recipe/1046374
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