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ポークステーキ☆ステーキソース
by demy427
市販のステーキソースは高いので、自分で作ったら美味しくて、安く出来ました。 みなさんのおかげで6/13話題入り☆
コツ、ポイント
お肉は鶏肉でも、もちろん牛肉でもおいしいですよ。 お肉の厚さで、工程2の焼く時間は調節してください。
材料
(2人分)
豚肉ロースとんかつ用又はステーキ用
2枚
コショウ
少々
ガーリックパウダー(無くても良い)
少々
*玉ねぎ(すりおろす)
大さじ2
*しょうゆ
大さじ4~5
*酒
大さじ1
*みりん
大さじ1、5
*酢
大さじ1
*砂糖
大さじ2/3~お好みで
このレシピの生い立ち
牛肉だと高いので、豚肉をステーキにして、自分でステーキソースを作ってみました。
1.
豚肉にコショウ、ガーリックパウダーを振る。
2.
温めたフライパンに油を入れ、強火で豚肉を焼く。焦げ目がついたら裏返し中火にして、フタをし4分蒸し焼きにする。
3.
フタをとって、強火にし焦げ目をつけたら、皿に盛り付ける。
4.
豚肉を焼いたフライパンに*の調味料をいれ、強火で肉汁と混ぜながら、ぐつぐつと沸いたら、皿の豚肉にかける。
https://cookpad.com/recipe/1046458
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