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●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ
by ラミー1202
つくれぽ1000件、検索1位感謝! バレンタインにしっとり濃厚ガトーショコラ 市販の板チョコや牛乳、おうちの材料で作ろう
コツ、ポイント
玉子の泡立ては機械があれば泡立て器で、なければ手動でがんばりましょう! 焼きたては膨らみますが、冷めるとボリュームもうま味もギュッと凝縮します。 焼きすぎず中がじっとりしっとり生チョコみたくおいしいです。
材料
(18cm)
板チョコ(ミルクチョコでも!)
150g
バター
75g
牛乳
75cc
ココア(甘いやつで大丈夫!)
60g
玉子
3個
砂糖
60g
小麦粉
45g
ラム酒
適量
このレシピの生い立ち
ガトーショコラの材料ってブラックチョコや純ココアや生クリームや。。。 美味しいのはわかってるけど、普段使いの材料で作りたい。 おうちの在庫でお手軽に本格ガトーショコラ作っちゃいましょ☆
1.
雑に刻んだチョコとバターをぬるい湯煎で溶かす
2.
玉子3コをとき砂糖を加え、白く量が増すまでがんばって泡立てる
3.
(1)に室温の牛乳とミルクココアを加え混ぜる
4.
(2)で泡立てた玉子と(3)を混ぜる
5.
(4)にダマのない小麦粉を加えゴムべらで素早く切るように混ぜ、型に流し入れる
6.
オーブン170℃で27分焼く。焼きあがったらラム酒をしみ込ませる
7.
1日寝かして粉砂糖をふりかけたら出来上がり☆
8.
○20110114追記○ バレンタインやプレゼントなど特別な時には、ドライのラズベリーやブルーベリー、クルミを投入★
9.
○20110212○ クックパッドトップ表紙に選んでいただきました。1日120,035件の閲覧、多くのつくれぽに感謝です
10.
皆さんのれぽに刺激されまたまた作っちゃいました。思い立ってすぐ作れる簡単な材料と作り方がやっぱり良い。我ながら超美味☆
11.
「濃厚ガトーショコラ」検索1位、感謝です!! 2015年3月
12.
「ガトーショコラ」検索1位感謝です(2018年11月12月)
13.
「ガトーショコラ」検索1位ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1046683
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