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じゃがいものスープ「ビシソワーズ」
by memoru
暖かくして飲んでもよし!冷たく冷やして飲むのもよし!のスープ。夏は冷やしたほうがおいしいです。
コツ、ポイント
高血圧でストレスの多い人に・・・・
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
たまねぎ
1/2
バター
大さじ2
スープ
4カップ(固形スープでつくります)
牛乳
1カップ
生クリーム
1/2カップ
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
1.
じゃがいもは薄切りにして水にさらしておきます。
2.
たまねぎは、みじん切りにします。
3.
ナベにバターを溶かし2.1の順に炒めスープを加えて柔らかく煮、ミキサーにかけます。
4.
3に牛乳を加え、塩・こしょうで味を整え、冷やしてから生クリームを混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/10467
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