文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鰯のピリッとヨーグルト焼き
by Kよっこちゃん
ヨーグルトの酸味と、たらこのピリッとが絶妙! 香ばしいオーブン焼きの完成です。揚げてないので、ヘルシーですよ。
コツ、ポイント
ヨーグルトは半量になるまで水切りしてください
材料
(4人分)
明治ブルガリアヨーグルト
450g
鰯
8尾
たらこ
一腹
青紫蘇
12枚
白すりごま
大匙4
醤油
小匙1
パプリカ(赤)
1個
イタリアンドレッシング
適量
レタス
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトを使って、鰯の香ばしいオーブン焼きを作りました。
1.
ヨーグルトはキッチンペーパーをひいたザルに入れ、6~8時間ほど水切りする。鰯は、骨を取り開く。
2.
パプリカはトースターで、皮に焦げ目がつくまで焼き、皮をむいてイタリアンドレッシングであえる。
3.
たらこをほぐす。青紫蘇はみじん切りにする。白すりゴマ、醤油、水切りヨーグルトを混ぜ合わせてヨーグルトソースを作る。
4.
鰯の上に、ヨーグルトソースを等分してかける。
5.
200度のトースターでソースが固まるまで焼き、パン粉を適量ふる。さらにこげめがつくまで加熱する。
6.
適量のレタスとともに、鰯とパプリカを盛り付けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1047241
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.