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★コリコリたまり豆 炒り豆の醤油漬け★
by みすけちゃん
素朴な味なのに、食感最高で癖になっちゃう♪
コツ、ポイント
とにかく熱いうちにたれに漬けることです(^ω^)甘めがよければ、みりんや砂糖をお好みで増やしてください★
材料
大豆or黒豆
1cup
★水
200cc
★醤油
大2
★みりん
大4
★砂糖
大2
★ほんだし
小1
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味と違うけど、食感を味わいたくて適当に作りましたっ笑
1.
★を沸騰させる。
2.
大豆を炒る。プチプチパチパチ音がなって大豆ちゃんが動き出すまで。
3.
すぐに【2】を【1】に入れる。ジュワ〜って音がまたいい♪笑
4.
漬け込んでできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1047328
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