文字サイズ:
小
中
大
印刷する
くるみ入りケーキパン
by イースト
好きな厚さに切って、おやつに最適。
コツ、ポイント
いろいろなものを混ぜ込んでケーキの型で焼きます。
材料
(バウンドケーキ型2個)
強力粉
350g
ドライイースト
5g
さとう
30g
塩
少々
マーガリン
30g
牛乳
200cc
卵
小1コ
クルミ
30g
柚の皮
20g
レーズン
40g
このレシピの生い立ち
冬にとっておいたゆずの利用を考えていれてみたら、とても好評でした。
1.
ボールの中に材料を皆入れ、 手でひと固まりにする。
2.
ボールの中でよくこね、たいらなところで200回以上たたく
3.
一次醗酵ーボールに戻し、濡れぶきんをかけ、50分くらい置く
4.
3倍くらいにふくらんだ生地から軽く空気をぬき、少し休ませる。(ベンチタイム)
5.
スケッパーで2等分する。 2次醗酵ーバウンド型にいれ、50分くらい置く。ふきんとビニールをかけておく。
6.
型からあたまが少し出てるくらい膨らんできたら、180度に暖めておいた、オーブンに入れ10分向きを変えて10分焼く
7.
焼きあがったら、型からはずし網の上に置き、熱いうちにバターをはけで薄く塗る。
8.
好きな厚さにきり、いただく。 おいしい。
https://cookpad.com/recipe/104760
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.