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お弁当にも人参とグレープフルーツのサラダ
by risaki38
緑のサラダだけじゃつまんない!っていう時にオススメ。簡単だしキレイでオシャレ感も抜群(笑)です。
コツ、ポイント
冷たいほうが美味しいので冷蔵庫で冷やします。ちょっとシナっとしますが、日持ちもするので前日の夜に作っておけるのも便利。レーズンを入れてもあいます。これからのピクニックシーズンにも良いですよ~★
材料
(4人分)
人参
2本
グレープフルーツ
1個
オリーブオイル
カレースプーン1杯くらい
塩・胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
パーティであと一品なにか作りたいなーと思った時に丁度よいかんじです♪
1.
人参2本を洗って皮を剥いたら、そのままピーラーでどんどん剥いていきます。きし麺のような感じになります。
2.
グレープフルーツを剥いて、身だけにします。細かくしないで少し塊を残した方が「食べた感」が出ます。
3.
1の人参に2のグレープフルーツを混ぜて塩・胡椒を少々とオリーブオイルを垂らして、さらに軽く混ぜます。
4.
冷蔵庫で15分くらい冷やしたら出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/1047663
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