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揚げない☆コロッケのキャベツサラダ
by カルン
H24/11/21話題入り致しました✿ソース味のパン粉&ポテトコロッケの具の「揚げないコロッケ」です。キャベツと一緒に♡
コツ、ポイント
ソースパン粉は濃い目の味付けが美味しいです☆好みでソースの分量を調節してみてください。 また、チーズをのっけてオーブンやトースターで焼いても美味しいですよ♪
材料
(約2人分)
キャベツ(千切りにしておく)
適量(多めの方が美味しいです!)
じゃがいも
小4つ
A:マヨネーズ
大さじ3強(大さじ4でも)
A:黒コショウ
適量
A:砂糖
小さじ1
A:お好みでハーブ(ドライバジルなど)
適量
パン粉
50g
B:ソース(お好きなソース:とんかつや中濃など)
大さじ4~5
B:醤油
大さじ1
B:砂糖
大さじ3
B:辛子(チューブタイプ)
約3cm
サラダ油
大さじ3
お好みで仕上げ用&飾り用パセリ
適量
このレシピの生い立ち
コロッケパンを食べていた時、揚げないで食べれたらな…と思って考えました☆
1.
じゃがいもを茹でて、熱いうちにつぶします。そこに材料Aの調味料を入れて混ぜます。 ポテトコロッケの具完成です。
2.
【ソース作り】 材料Bを全て混ぜておきます。ソースの完成です。
3.
【ソース味パン粉】 フライパンでパン粉を弱火で炒ります。パン粉がきつね色になってきたら2のソースをまわし入れ、炒めます。
4.
パン粉にソースが染み込んできたら、サラダ油を入れてカリカリになるまで炒めます。 ソース味パン粉の完成です。
5.
お皿にキャベツをひき、その上にコロッケ型(小判型?)にした1のポテトコロッケの具を中央にのせます。
6.
5のポテトコロッケの上に4のソースパン粉をかけて完成です! 仕上げにお好みでパセリをのせるとキレイです✿
7.
ソース味パン粉は色々なアレンジが可能です♬
8.
【アレンジ1】 ご飯の上にキャベツとソース味パン粉をのせて「即席ソースキャベツ丼」です✿
9.
【アレンジ2】 お好きな温野菜にソース味パン粉をかけて「即席野菜フライ」に✿
10.
H24年10月23日、レシピ&写真を更新致しました✿
11.
平成28年11月発売「クックパッドmagazin!Vol.9」に掲載されました!本当にありがとうございます!!
12.
「✿食べるパン粉~小倉トースト風味パン粉✿ID:4006518」と掲載されました!クックパッド様ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1047801
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