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ささみの梅ピザ
by ひーみ
超簡単~。電子レンジでちゃちゃっとおかず。梅の風味が爽やかです。
コツ、ポイント
あれば、冷凍のコーンなども好きな人はいいかもとか思うけど、シンプルがいいかなあと。クレージーソルトも効いてるのかな。お弁当にするなら、鶏肉の酒蒸しをレンジでに先して、銀紙に材料を入れて、トースターかな?
材料
(2人分)
鶏ささみ
3本位
梅干
2個
青しそ
4~5枚
クレージーソルト
適宜
酒
大匙1強
ピザ用チーズ
30g位
このレシピの生い立ち
一人の晩御飯の日は手抜きなのですが、冷蔵庫にささみがあったのでなんとなく。
1.
梅干の種を取って、包丁でたたく。青しそは縦に半分に切り、千切りにする。
2.
ささみのスジを取り、1枚を4つ位にそぎきりにして。クレージーソルトを振る。
3.
耐熱皿に、ささみをバランスよくのせ、梅のペーストをまんべんなく塗り、青しそをのせて、酒を振りかける。ピザチーズをのせる。
4.
ラップをかけ、電子レンジの機種にもよりますが、2分位、チーズが溶けて、鶏肉が煮える程度に加熱。出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/104880
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