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スノーストロベリーボール
by 勇気凛りん岸田夕子
甘酸っぱい、ほろほろ柔らかいピンクのスノーボールです。
コツ、ポイント
フリーズドライの苺のパウダーを使ったレシピに書き変えました。ストロベリーパウダーが手に入らない方はフリーズドライストロベリーを粉末にしてから作ってください。ストロベリーパウダーは製菓材料店で買えますよ~。
材料
(20~24個分)
無塩バター
100g
粉砂糖
35g
薄力粉
185g
フリーズドライストロベリーパウダー
5g
■
仕上げ用シュガーパウダー
粉砂糖
40g
フリーズドライストロベリーパウダー
5g
このレシピの生い立ち
淡い色のついたスノーボールが作りたいと思い、フリーズドライストロベリーを思いつきました。甘酸っぱい仕上がり、大成功です。
1.
室温に戻したバターと粉砂糖を小鍋に入れて火にかける。 バターが溶けて白っぽくふわっと泡立ってきたら火からおろしておく。
2.
薄力粉とフリーズドライストロベリーパウダーを混ぜたものを粗熱がとれた1に加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
3.
20~24等分の大きさに手で丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、180℃に温めたオーブンで10分焼く。
4.
仕上げ用の粉砂糖と苺パウダーを混ぜてふるってストロベリーシュガーを作り、粗熱のとれた③の周りにつける。
5.
完全に冷めてから、再度ストロベリーシュガーをつける。
https://cookpad.com/recipe/1048838
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