コツ、ポイント
・麺はあらかじめ洗っておくと、大さじ1の水を加えなくてもよいです
・ご飯は温かいほうが簡単
・卵は味付けなしでOK
・子供用には甘口で
・人参や玉ねぎ、ピーマンなど野菜いっぱいでもおいしい
・肉類も自由、ウィンナーなどでも
このレシピの生い立ち
焼きそば消費したくて…モニター当選サマサマ★
1.
キャベツは粗みじんか、千切りに。ベーコンは細切りにきる。麺は袋から出し、1センチほどの幅に切っておく。
3.
フライパンに油(分量外)とにんにくをいれ火をつける。香りがたったら、ベーコン、キャベツの順に軽く炒める。
4.
麺をほぐしながら入れて、水大さじ1杯を加えて炒める。
6.
ご飯(温かいとよい)を入れて炒める。麺とご飯がバランスよく混ざるように☆
7.
いったん火を止め、ちょい食べカレーを加え、全体にいきわたるように混ぜる。
8.
火をつけ、中火で炒める。焦げないように気をつけましょう。
9.
できあがったそばめしをお皿に盛る。フライパンをペーパーで拭き、軽く汚れを取る。
10.
卵を溶く。フライパンに油(分量外)をひき十分に熱したら、卵投入。
11.
さいばしで軽くかき回し、火を止めて余熱で火を通す。
12.
卵をそば飯の上に乗せる。ソース・マヨ・ねぎでトッピングしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1049775
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