あさりの旨味のつまったスープです!!
クリーミーで低カロリーも嬉しい❤
冷蔵庫にあるお好みの野菜を入れてくださいね♫
コツ、ポイント
お好みの野菜は、クリーム系に合いそうな野菜(レンジでチンしたじゃがいもや茹でたほうれん草、コーン、キャベツ…)が適していると思います。
今回使用した具は、茹でたほうれん草、玉ねぎ、ハムです。
沸騰直前、鍋から離れないでくださいね!!
このレシピの生い立ち
豆乳の新しいレシピを考えたくて…
1.
玉ねぎを薄くスライスする。
冷蔵庫に入っているお好みの野菜もスライスしておく。
3.
お鍋にサラダ油(分量外)をひき、玉ねぎとお好みの野菜を入れる。玉ねぎが透き通るまで炒める。
4.
豆乳と水、あさりの汁、を入れて、ふつふつしてきたらコンソメを加える。
5.
コンソメが溶けたら、あさりの剥き身を入れて塩・こしょうを加え、味を整える。
できあがり~!!
6.
あさりの剥き身は、はごろものパックを使用しました!!缶詰タイプ、砂抜き済み殻付きのものでも♫
7.
豆乳のスープは、このレシピ以外にも豆乳キムチスープ(レシピID:794158) があります✿
https://cookpad.com/recipe/1050117
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