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簡単チゲ☆豆乳キムチ豆腐スープ
by Rizzy
レンジでお手軽に!洗い物はカップとスプーンだけ。栄養バランス抜群であったまります。
コツ、ポイント
*吹きこぼれ注意!カップソーサーにのせてレンジに入れると万一の場合にも安心です。 *青菜は冷凍ほうれん草なら簡単です。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
50g
キムチ
25g
鶏がらスープの素
小さじ1
青菜(小松菜・ほうれん草など)
適量
豆乳
100cc
水
50cc
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
二人分以上の場合は、キムチを胡麻油で炒めて鍋で作りますが、一人分を手軽に簡単に作れないかと思い試してみました。手抜きですが、結構いけます。
1.
スープカップに材料を順に全て入れる。(豆腐はスプーンですくって小さくして入れる。青菜は予めゆがいておく。)
2.
1を電子レンジに入れて、吹きこぼれに注意しながらチンして温める。途中で1回かきまぜてもう一度沸騰寸前まで温める。
https://cookpad.com/recipe/1050724
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