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ヨーグルト漬け
by *なおみん*
ヨーグルトのさわやかな香りがするお漬け物。 パンにもゴハンにも。
コツ、ポイント
野菜はつけやすいものは大きめ、つかりにくいものは小さめに切ること。
材料
(4人分)
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
ヨーグルト
150cc
塩
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ半分
このレシピの生い立ち
ヨーグルトもぬか床も乳酸菌が生きている? その共通点を利用してみようと思いました。
1.
きゅうりは長さを4つに切り、4等分。 にんじんはきゅうりよりも一回り細く切る。
2.
ファスナー付きのビニール袋にヨーグルトと塩、顆粒コンソメを混ぜ、1を漬けこむ。 1日で食べられる。
3.
この漬け床は2~3回連続使用可能。 セロリもおすすめ。
https://cookpad.com/recipe/1050743
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