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じゃがいもとトマトのサモサ風。
by しあわせな食卓
餃子の皮で手軽にサモサ。子供も喜ぶ優しい味です^^
コツ、ポイント
③まで作ったら冷凍保存可能です。たくさん作って冷凍保存し、朝に揚げるか少量のオリーブオイルをかけてグリルで焼くととっても楽です。
材料
(10個分)
じゃがいも(男爵)
1~2個(約200g)
トマト
中玉2個
コーン
大さじ2
●グリコちょい食べカレー<中辛>
1袋
●マヨネーズ
大さじ1
●粒マスタード
大さじ1/2
●ケチャップ
大さじ1
餃子の皮
20枚
水(接着用)
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
餃子の皮で作るサモサ風のおかずが好きで考えました。
1.
じゃがいもは蒸す、茹でる、レンジで加熱するなどしてやわらかくしておきます。トマトは細かく切ります。
2.
ボウルにじゃがいも、トマト、コーン、●の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
3.
②の具を10等分し、餃子の皮2枚で挟み、水を接着剤にしてとじます。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、③を揚げて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1050749
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