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★具沢山!さきいかのあんかけ *Ym*
by ゆりまんま
いか風味のあったまるあんかけです♪
コツ、ポイント
煮るだけなので簡単です。春雨煮すぎに注意です。
材料
函館こがね(さきいか)
20g
青梗菜
2株
もやし
150g
はるさめ
20g
人参
4cm
すりおろし生姜
10g
ねぎ
15cm
水
2カップ
◆鶏がらスープのもと
小さじ2
◆醤油
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆オイスターソース
大さじ1
(水溶き)片栗粉
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
あったまるお料理が作りたくてあんかけに挑戦しました♪
1.
さきいかは手でさいてちいさめにする。
2.
青梗菜を適当にざく切り、人参は細めの短冊切りにする。
3.
鍋に水を入れ、人参、青梗菜、春雨、もやし、ねぎ、さきいか、生姜を入れ、◆の調味料で柔らかくなるまで煮る。
4.
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1050807
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