とりそぼろみたいに見えるフワフワ炒り豆腐、シンプルですぐ作れる上、甘辛でご飯にあうあう♪
コツ、ポイント
ずっとしゃもじで混ぜます。そうすると、とりそぼろみたいな炒り豆腐の完成♪
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が・・・そういう時にもって来い。
1.
豆腐をフライパンに入れて、しゃもじで崩しながら、炒っていく。(水分が出るので、飛ばしながら。)
2.
水分が飛んだら、●を入れて、中火~強火で様子をみながら、水分を飛ばしていく。
3.
火を止めて、溶いた卵を一度に入れて、一度かき混ぜてから、火をつける。
https://cookpad.com/recipe/1051052
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