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☆ホットケーキミックスでおいもボール☆
by こめやゆかり
ホットケーキミックスにマッシュしたさつまいもを混ぜ込んでドーナツにしました♪
コツ、ポイント
生地がべたついて丸めにくい時はスプーンで丸めて油に落としていってもいいかと思います。息子にやらせていたらべたべたで途中からスプーンに油を少しつけて丸めていくようにしました。 ほんのりさつまいもの甘さが感じられるドーナツです☆
材料
(12個分)
ホットケーキミックス
150グラム
たまご
1個
牛乳
大さじ2
さつまいも(マッシュしたもの)
100グラム
砂糖
大さじ1
黒ごま
大さじ1
揚げ油
適量
打ち粉
適量
グラニュー糖
お好みで♪
このレシピの生い立ち
さつまいものドーナツを作るときにもう1種類違うタイプで作ろうと思って。
1.
さつまいもはレンジでもふかしてでもいいので熱いうちにマッシュしておく。
2.
ボールにたまごと牛乳を入れ、混ぜたら砂糖と黒ごまを入れて混ぜる。そこにさつまいもを入れてくるくる混ぜる。
3.
2のボールにホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。それをラップに包んで冷蔵庫で30分。
4.
生地が落ち着いたら12等分にして、打ち粉をしながら丸めていく。べたべたするようならスプーンで♪
5.
160度にした揚げ油の中でころころと揚げる。 お好みでグラニュー糖をまぶして完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1051066
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