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1人ランチに簡単♪やみつき☆パスタなカルボナーラうどん✿
by masakohママ
✿話題入り感謝29✿ダブルチーズ効果でまったり濃厚なカルボナーラが、うどんでお手軽に♪レンジ調理で洗い物もナシ♪
コツ、ポイント
卵はよ〜くかき混ぜて下さい。でないと白身のドロッとしたのが口に障るかも。
材料
(1)
茹でうどん
1袋
スライスチーズ
1枚
卵(全卵)
1個
生クリーム
大さじ1〜2(お好みで)
スライスベーコン
1~2枚
パルメザンチーズ
大さじ1~2(た〜っぷり)
ガーリックパウダー(またはすりおろしにんにく)
適宜お好きな量(チューブなら1〜2cm)
塩またはクレイジーソルト
適宜
黒胡椒
た〜っぷり
■
お好みで
海苔
適宜
このレシピの生い立ち
1人ランチうどんシリーズ第三段。カルボナーラだいすきだけど、パスタをわざわざ自分だけの為に作れず、白身も余るし・・・ってんで出来ました♪
1.
クッキングペーパーにベーコンを挟み、一枚なら1分強、二枚なら一分半~二分レンチン(600w)する。
2.
取り出してはさみなどでカットする(勿論フライパンで少量の油でにんにくみじんを炒めて香りを出し、続けてベーコンを炒めても)
3.
うどんは冷蔵庫から出して器に入れ、大さじ1の水を振り入れてラップをしてレンジ600w1分強(乾麺は表示通り茹でる)。
4.
うどんが温まったら真ん中にスライスチーズを挟みこむように入れてラップをし、レンチン30秒。
5.
うどんをレンジから出し、卵を割り入れ、ガーリックパウダー、生クリーム、2のベーコンを入れて更にレンチン30秒(要ラップ)
6.
↑具が冷たいと麺となじみにくいので温めるのです^^*
7.
レンジから器を取り出し、粉チーズ、塩(クレイジーソルト)コショウをたっぷり振り、よ~~~~~く混ぜて出来上がり♪
8.
お好みで海苔もどうぞ~♡
https://cookpad.com/recipe/1051106
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