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りんごヨーグルトケーキ
by まひころ
ヨーグルトとりんごの爽やかケーキ
コツ、ポイント
順番にまぜていくだけ。とっても簡単で美味しい、ヘルシー。
材料
(パウンド型18×8) 卵 2個ヨーグルト 100g三温糖 60gサラダ油 20g薄力粉 100gベーキングパウダー 小1りんご 半個レモン汁小1 レーズン大1 ラム酒
小1(お好みで)
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってカロリーが気になりはじめた今日この頃。ヨーグルトでカロリーダウンしてみました。
1.
りんごを5㎜ほどの厚さに切り、レモン汁をかけておく。
2.
卵をボールに入れ、泡立て器でほぐす。そこに、ヨーグルトと三温糖とサラダ油を入れ、よくまぜる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでざっくりまぜる。なめらかになったら、りんごとレーズンとラム酒を入れる。
4.
190度の余熱をしておいたオーブンで40分焼く。竹串をさし、生地がくっつかなければOK。
5.
余熱がとれてから冷蔵庫で冷やして頂くと、とっても美味しいよ。
https://cookpad.com/recipe/1051864
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