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スモークサーモンの押し寿司
by bellーりん
ひな祭りに、ケーキのような、お寿司でお祝いもぐぅーですよ♪ しかも、ウルトラ簡単♪
コツ、ポイント
デコレーションで、いろいろな、バージョンにすることができます☆ たとえば、クリスマスは、クッキーの星型や、ツリー型でぬいたチーズなんか、でかざると、素敵ですよ♪ すし太郎じゃなくて、寿司酢を利用してもよし、また手作りしてもよいと思います
材料
(直径25cm深さ5cmくらいの鍋)
スモークサーモン
100g
ご飯
2合
永谷園のすし太郎
1袋
マヨネーズ
適宜
ハム
適宜
はんぺん、小松菜
適宜
このレシピの生い立ち
簡単だけど、ぱっと見が、ゴージャスで、特別な日のお料理にはもってこいのもの・・ということで、何かのおりにはデコを変えて作っています
1.
ご飯をすし飯用に、少し硬めに炊き、すし太郎をあえて、荒熱をとる
2.
おなべのそこにラップを敷き、その上に、スモークサーモンをかさならないように、敷き詰めます
3.
さらに、荒熱のとれた、「1」をまんべんなく「2」にひろげ、上からさらにラップを敷き、ひとまわり小さいお鍋などのせ、押す
4.
「3」の重しのお鍋とラップをはずし、おさらをお鍋につけて、お寿司を取り出す (すると、富山のます寿司のような仕上がり)
5.
出来上がった押し寿司は、マヨネーズや、ハム、小松菜、はんぺんなどで、ひなまつりチックにデコして完成♪
https://cookpad.com/recipe/1052825
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