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お野菜たっぷり餃子のスープ
by ばるぼあ
ちょっと給食っぽい?本当はたぶんワンタンだね。でも冷凍庫には余った餃子が・・・入れちゃいましょう^^話題入りありがとう
コツ、ポイント
餃子は煮込み過ぎると皮と身が分かれてしまいます。今回なかったので入れませんでしたが、ニラや春雨も入れると美味しいです。そんな時はもうお腹いっぱいです。
材料
餃子(手作りでも市販品でも)
お好きなだけ
キャベツ
1/4玉くらい
人参
1/2本
長ネギ
1本
しいたけ
3個
水
1.2リットル
鶏がら
大さじ2
醤油
大さじ1/2~1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いつも少しだけ残ってしまう冷凍してある手作り餃子、焼き餃子では家族の分が足りない・・・スープに入れよう♪ん!なんだか給食っぽい味がするよ。
1.
キャベツはざく切り、人参は縦半分に切り薄切り、長ネギは斜め切り、しいたけは薄切り
2.
鍋にキャベツ、人参、ねぎ、しいたけと水と鶏がらを入れ煮込む
3.
野菜が程よく煮えたら餃子を入れる(凍ったままで大丈夫)
4.
餃子に火が通ったら、塩コショウで味を調えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1053513
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