鶏もも肉の味噌ヨーグルト漬け

by さちぃ

ヨーグルトって不思議で、漬けるとお肉がジューシーで柔らかくなるんです～♪♪ 味噌とヨーグルトの発酵食品コンビも相性ＯＫ。

コツ、ポイント

・肉を漬け込む時間ですが、お勧めは１晩。この方がしっかりと味がしみ込みます。・肉を焼いているとき、鶏肉から出てくる油はキッチンペーパーなどでふき取ってください。

(２～３人分)

肉をヨーグルトで漬け込むと、安い肉が、やわらかジューシィになりますよ～♪♪

1.	鶏もも肉を適当な大きさに切り、味噌、ヨーグルト、すりおろしたニンニクをポリ袋に入れ、１時間以上漬ける。
2.	うすくサラダ油をひいたフライパンで１の鶏もも肉を焦げ目がつくくらいしっかりと焼く。
3.	残った付け汁をフライパンに入れ、鶏もも肉に絡める。このとき、味見して足りなければ塩を入れる。
4.	器に乗せて出来上がり♪♪
https://cookpad.com/recipe/1054647