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しいたけのバター醤油スパゲティ
by くっちゃる
とろ〜り温玉をからめてどうぞ!
コツ、ポイント
このパスタは、たっぷりのバターで炒めて食べて頂きたいです!
材料
(1人分)
スパゲティ
100グラム
温泉卵
1個
肉厚しいたけ
3枚
バター
ふたかけ
◯醤油
大さじ1弱
◯酒
大さじ1
◯パスタの茹で汁
お玉半分
万能葱の小口切り
少々
このレシピの生い立ち
母が子供の頃作ってくれた椎茸の卵とじを、パスタで再現してみました。
1.
スパゲティをたっぷりの塩を入れた、たっぷりのお湯で茹で始める。
2.
しいたけのゴミをふきとり、斜め切りにする。(4切れ程)
3.
熱したフライパンにバターをとかし、弱めの中火で椎茸をじっくり炒める。
4.
3に◯を入れて、しいたけに味を染み込ませる。 茹で上がったパスタを入れてソースをしっかりからめる
5.
お皿に盛り付け、温泉卵をのせ、万能葱をちらして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1054822
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