高野豆腐で、なんちゃって鶏のからあげ!!
見た目はソックリ・・・でも食感は・・・賛否両論受け付けます。
コツ、ポイント
・衣はかためのほうが○・・・フリッターみたいに、外はサクサク、中はプ二ッ。
・お好みでしょうゆを少なくし、ポン酢でいただくのもサッパリしてて○ですよ。
・油ハネに注意!!
このレシピの生い立ち
少しだけ残った高野豆腐の使い道を考えて・・・
1.
水気をよくきった高野豆腐を、一口大くらいに切る。材料をまぜあわせて衣をつける。
2.
170~180℃できつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1055273
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