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さつまいものレアケーキ♡
by よっしー食堂
焼きたてはしゅわふわ♪冷やせばしっとり、フードプロセッサーで混ぜるだけの超簡単お菓子です。 話題入り感謝です✿
コツ、ポイント
FPで混ぜてそのまま焼いてますが、なめらかに仕上げたい時は裏ごししてくださいね。 甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量を加減してください。 生クリームの代わりに全量牛乳でもできます。 ※バター30g、牛乳100ccでもおいしくできました。
材料
(マフィン型6個分)
さつまいも
200~250g
卵
1個
生クリーム(ホイップ)
50cc
牛乳
50cc
砂糖
30g~
バター
50g
ラム酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
鹿児島銘菓のさつまいものお菓子が大好きなのでまねて作りました。 本物とは程遠いけど^^;おいしいおいものお菓子ができました♪
1.
さつまいもは皮をむいてレンジでやわらかくしておく。蒸してもいいです。
2.
すべての材料をFPに入れてペースト状になるまで混ぜる。
3.
カップを敷いたマフィン型に流しいれて180度に予熱したオーブンで25~30分程度焼いて出来上がり!!
4.
2013.2.14 話題入りすることができました! ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1055715
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