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にらとあさりのいためもの
by pincoro
意外とさっぱりしてて、夏ばてに効く?料理です。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
にら
1把
あさりむき身
100g
しょうが(生)
少量(なければチューブ入りでもよい)
塩
小さじ2杯半
胡椒
少量
酒
お好みで。
このレシピの生い立ち
1.
にらは食べやすい大きさに、ショウガは せん切りにしておく。
2.
アサリとショウガを一緒に炒め、火から下ろして別皿にとっておく。
3.
にらを、少ししんなりする程度に炒める。
4.
3.のにらに、2で炒めたアサリを混ぜて 炒めて、塩・こしょうなどで味付けする。
5.
にらの茎(根元の部分)が柔らかくなったら火から下ろして、皿に盛りつける。
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