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おからとツナきゃべつ和え
by trueblue
おからといえば、うちではこの食べ方です。おからがしっとり美味しくいただけますよ~!
コツ、ポイント
おからがきゃべつやだし汁を吸い込んで、ほどよくしっとりなるくらいがちょうどいいです。
材料
(2~3人分)
おから
150g
きゃべつ
半玉の葉3~4枚くらい
玉ねぎ
3分の1個
シーチキン
1缶
だし汁
100ml
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
胡椒
少々
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
水分の多いきゃべつとおからを合わせれば、おからがちょうど水分を吸い、しっとり美味しくおからが食べられることを発見!きゃべつと相性のシーチキンも入れてみました。
1.
きゃべつは細切りに、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
2.
1をごま油で炒め、透き通ってきたら、シーチキンとおからを入れてさらに炒めます。
3.
2へだし汁とその他の調味料を入れて、水分がほぼなくなるまで炒めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1056058
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