ピンクのチョコレートでできたお花と花びら。ひな祭りのケーキの飾りにいかがでしょう。ハートにすればバレンタインにも♡
コツ、ポイント
型で抜くときは、チョコレートが軟らかすぎず、硬すぎずの状態がベストです。でも、失敗してもやり直し可能なので気楽に作ってくださいね。できたお花と花びらは溶けやすいので、お箸などで扱ってください。
このレシピの生い立ち
ひな祭りのケーキのかわいい飾りを作りたくて。
1.
チョコレートを湯煎で溶かし、クッキングシートの上に流す。
2.
上からもう1枚シートをかぶせ、均一になるように薄くのばす。平らなお盆などにのせ、そのまま冷蔵庫で10分ほど冷やす。
3.
完全に固まる少し前の状態でシートをはがし、抜き型(花)で抜いて花を作る。やわらかいうちにアラザンをのせて軽く埋め込む。
4.
花びらを作る。搾り出し袋の口金の底の部分を使って丸く抜き取る。チョコレートが取れない時は、上から楊枝を入れてそっと押す。
5.
口金を少しずらして《4》の丸いチョコレートを葉っぱの形に抜く。
6.
ナイフの先を使って、先の部分を少し切り取って桜の花びらにしても。
7.
明治リッチストロベリーチョコは色が濃いので、ホワイトチョコと20gずつ混ぜてみました。もっと薄い色がよければ白を多く。
8.
半端な形に残ったチョコレートはクッキングシートごと電子レンジで1分加熱すれば、《1》の状態にもどります。
9.
冷蔵庫で固めすぎたときや、割れてしまったときなども、同様に何度でもやり直しができます。
https://cookpad.com/recipe/1056399
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