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ちょっぴり濃厚❤ヨーグルトカルピスゼリー
by エムたん
寒天で作ったふんわりヨーグルトカルピスゼリーにプルプルオレンジゼリーを乗せました。 このバランス最高♡
コツ、ポイント
カルピスはミネラルウォーターで作るとさっぱりになります。オレンジゼリーは無しでも美味しいです。
材料
(グラス4個分)
■
ヨーグルトカルピスゼリー
カルピス+牛乳(濃い目に作ったもの)
200cc
プレーンヨーグルト
250cc
粉寒天
2.5g(大さじ1/2)
■
オレンジゼリー
オレンジ(大きめ)
1個
粉ゼラチン
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ヨーグルト、カルピスの組み合わせが大好き♡そのままヨーグルトに混ぜて食べるのも好きだけどゼリーも好きなのでゼリーにしてみたらこれまたハマってしまいました。
1.
牛乳とカルピスを混ぜて濃い目のカルピスを作ります。カルピス牛乳の半分を鍋に入れ、残りはヨーグルトを入れよく混ぜる。
2.
鍋に入れたカルピスに寒天を入れ混ぜを火にかけ沸騰寸前ぐらいで(沸騰はさせにように)2~3分混ぜながら熱する。
3.
寒天がよく溶けたらヨーグルトとカルピスを合わせたやつを入れよく混ぜ、カップに入れる。
4.
オレンジをスクイザーなどで絞り、果汁の大さじ2とゼラチンを耐熱容器に入れレンジで温める。残りの果汁に混ぜる。
5.
オレンジゼリーを③の上に少しずつ入れ冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/1056477
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